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【婦人画報】日榮アラン・デュカス・セレクションの純米酒中村酒造

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商品情報

石川県金沢で約200年の歴史がある『中村酒造』が、アラン・デュカスのレストランで出されるフレンチに合うよう、老舗の技術を以て醸造した興味深い日本酒です。石川県羽咋市の「神子原米」を主原料とする酒は、甘口濃厚でありながら、やや高めに設定した酸度によって、すっきりとした後味に。シェフソムリエであるジェラール・マルジョンも納得するブレンドは、フランス料理の味を高める日本酒として世界で注目されています。

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